Vepřové játra na žampiónech, bulgur.

06.01.2019

Ingredience :

- 150g bulgur, který si uvaříme dle návodu na obalu

- 200g vepřové játra

- 8ks žampiónu

- 1 cibule

- 3 stroužky česneku

- sůl,pepř

- 1 kávová lžička žitné mouky na zahuštění

1. Očistíme a nakrájíme si játra, česnek, cibulku, žampióny.

2. Na kapce oleji si restujeme cibulku dozlatova, přidáme nakrájené játra a žampióny a česnek, okořeníme solí a pepřem.

3. Podlijeme sklenkou vody.

4. Dusíme cca 15 minut.

5. Do skleničky si dáme trošku vody a mouku. Nalijeme do omáčky, povaříme ještě minutku a máme hotovo.

6. Podáváme s uvařeným bulgurem či jinou přílohou.