Plněné kuřecí prso mozzarellou, sušené rajčata,  restované žampióny, bramborové pyré.

18.02.2018

Ingredience :

Na 2 porce

  • 400g kuřecích prsou
  • 1 celá mozzarella
  • 8 plátků sušených rajčat
  • 8 brambor na pyré
  • 250g (vanička žampiónů)

Na ozdobu

  • rozkrojené cherry rajčátka, polníček

Postup

1. Oloupeme si brambory, dáme vařit doměkka.

2. Kuřeci prso si nakrojíme a vytvoříme kapsu, osolíme opepříme. Mozzarelu a sušené rajčátka si nakrájíme na malinkaté kousíčky, smícháme,  prso naplníme.

3. Předehřejeme troubu na 200°c. V pánvi rozehřejeme olivový olej a prso osmahneme z obou stran aby se zatahlo.Poté vložíme do zapékací mísy. Podlijeme vodou a dopíkáme cca 10min.

4. Na pánvi rozpálíme oliv. olej a orestujeme nakrájené žampiony na čtvrtky. Uvařené brambory vyšleháme s troškou mléka. Upečené kuřečí masíčko nakřajíme na plátky.