Brokolicové kostičky s mozzarellou, pečené mrkvové hranolky,Dip.

23.08.2018

Ingredience :

- 1 brokolice

- 1 mozzarella

- 1 vejce

- 3 stroužky česneku

- 3 polévkové lžíce kukuřičné mouky

- majoránka, sůl, chilli


Mrkvové hranolky

- 3 větší mrkve

- 1 lžíce oleje

- (řepkový olej)

- koření ..Já použila

- granulovaný česnek

- chilli

- sůl

- kapka sojové omáčky.

Postup :

Brokolici si opláchneme  a nastrouháme na jemném struhadle. Pak osolíme a necháme 20 minut odležet. (Brokolice pustí šťávu).

Brokolici dáme do čisté utěrky a přes ni  šťávu vymačkáme .

Vložíme do misky :

-  nastrouhanou brokolici

- nastrouhanou najemno mozzarellu

- kukuřičnou mouku

- nastrouhaný česnek

- 1 vejce

-sůl, chilli, majoránka,

Směs smícháme a tvoříme kostičky.

Naskládáme na pečící papír.

Pečeme na 200°c cca 25 minut.

Mrkvové hranolky :

Mrkev si očistíme a nakrájíme na stejné hranolky. 

Do misky si dáme koření, olej,  přidáme nakrajovanou mrkev a naskládáme na pečící papír.

Pečeme 20 minut.


dip :

- Bílý jogurt, nasekaná petrželka, nastrouhaný kyselí okurek,granulovaný česnek , sůl.

- Kečup, najemno nakrájena cibulka, chilli, sůl.